Kilchoman - Maury Cask Matured

Kilchoman Maury Cask Matured is een gelimiteerde uitgave van Kilchoman Distillery die volledig rijpte in ex-Maury fortified wine casks. Maury is een zoete versterkte wijn uit de Roussillon in Zuid-Frankrijk, voornamelijk gemaakt van Grenache Noir. In tegenstelling tot een cask finish heeft deze whisky zijn volledige rijping in deze vaten doorgebracht, wat zorgt voor een diepe invloed van donker fruit en honing naast de kenmerkende Kilchoman-rook.

Smaakprofiel
Neus: dadels, rozijnen, vijgen, donkere honing, citrus, rode vruchten en elegante turfrook.
Smaak: volle rook, gedroogd fruit, zwarte kersen, pruimen, pure chocolade, stroop, sinaasappelschil en warme specerijen.
Afdronk: lang en krachtig met aanhoudende turfrook, zoete wijninvloeden, cacao, eikenhout en een maritieme ziltigheid.

Kenmerken

• Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
• Alcoholpercentage: 50%
• Vatrijping: 100% ex-Maury fortified wine casks (volledige rijping)
• Kleur: Natural Colour
• Filtering: Non-Chill Filtered
• Stijl: Rijk, rokerig, fruitig en wijnvatgedreven
• Gelimiteerde uitgave: circa 15.000 flessen wereldwijd.