Currach - Atlantic Seewood Sake Cask

Currach Atlantic Seaweed Cask (vaak de Wakame of Kombu Seaweed Cask genoemd) is een bijzondere Ierse single malt whisky die eerst rijpt op ex-bourbonvaten en daarna een finish krijgt in virgin oak-vaten die zijn verkoold met Atlantisch zeewier. Dat zorgt voor een opvallend maritiem en licht umami-karakter dat je zelden tegenkomt in whisky.

Smaakprofiel
Neus: toffee, rozijnen, amandel, zeezout, lichte jodiumtonen en geroosterd zeewier
Smaak: gezouten karamel, pure chocolade, koffie, geroosterde noten, lichte rook en aardse umami-invloeden
Afdronk: middellang tot lang, met maritieme tonen, zachte kruiden en een hartige ziltigheid

Kenmerken

• Ierse Single Malt Whiskey
• 46% alcohol
• Triple distilled
• Non-chill filtered
• Natural colour
• Gerijpt op ex-bourbonvaten en afgewerkt in met zeewier verkoolde eiken vaten